Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot in percentuali variabili
Composizione dei terreni: alluvionali, sabbiosi, molto poveri con tracce di limo e argilla
Altitudine dei vigneti: da 280 a 350 metri s.l.m.
Età delle viti: da 15 a 25 anni
Tecniche di allevamento: doppio guyot
Fertilizzanti: letame, letame in pellet, sovescio
Fitofarmaci: rame e zolfo
Diserbo: meccanico
Lieviti: indigenti selezionati
Produzione media annua: 2.000 bottiglie
Certificazioni: nessuna certificazione
Affinamento: il vino viene affinato dai 12 ai 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese provenienti dalle foreste del Massiccio Centrale e di capacità comprese tra i 225 e i 350 litri. Prima della commercializzazione il vino viene invecchiato in bottiglia per circa quattro anni
Colore: rosso rubino profondo con riflessi violacei
Aroma: note di ribes nero, limone candito e spezie
Gusto: elegante e robusto, con tannini perfettamente integrati nella trama
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
Abbinamenti: carni arrosto e formaggi stagionati